Bouquet d'herbes - Comment faire un bouquet d'herbes

Bouquet d'herbes - Comment faire un bouquet d'herbes

Par: Laura Miller

Il est facile de penser qu’un bouquet est fait de fleurs, mais avez-vous déjà envisagé d’utiliser des herbes pour les bouquets? Ces plantes parfumées peuvent être tout aussi aromatiques et ajouter une touche d'élégance lorsqu'elles sont utilisées comme bouquet de mariée ou comme cadeau d'hôtesse. Mieux encore, vous n’avez pas besoin de compétences en composition florale pour apprendre à faire un bouquet à base de plantes.

Comment faire un bouquet d'herbes

Lors de la création d'un bouquet d'herbes, la première étape consiste à sélectionner soigneusement les plantes parfumées. À l'époque victorienne, les plantes étaient choisies pour les significations particulières qu'elles véhiculaient. De nos jours, les herbes pour bouquets sont souvent cueillies pour les parfums qu'elles dégagent ou pour leur beauté physique.

Un bouquet d'herbes peut également être basé sur un thème. L'adhésion au thème influence souvent la sélection des herbes pour les bouquets. Voici quelques exemples de bouquets thématiques pour stimuler votre imagination:

  • Bouquet cadeau hôtesse - Ces bouquets culinaires sont non seulement beaux, mais aussi pratiques. Offrez à votre hôte un bouquet d'herbes italiennes composé de basilic, de ciboulette, d'origan et de persil. Ou essayez-vous à faire un bouquet de barbecue en plein air avec de l'aneth, du romarin et du thym.
  • Bouquet de bien-être - Vous avez un ami qui se sent sous le temps? Encouragez-les avec un bouquet d'herbes qui ont des pouvoirs de guérison. Incluez la lavande, la camomille et les échinacées violettes.
  • Bouquet de centre de table - Au lieu de fleurs, décorez votre table des fêtes avec l'arôme d'un bouquet d'herbes. Mélangez les feuilles distinctives de romarin, de sauge et de thym avec quelques bâtons de cannelle pour Thanksgiving ou allez à la menthe avec des brins de menthe poivrée, de rue et de bayberry pour Noël.
  • Bouquet de mariée à base de plantes - Combinez la pivoine, le romarin et la sauge ou mélangez la lavande et les roses avec des tiges de blé vert pour un bouquet boisé de retour à la nature.

Assembler votre bouquet d'herbes

Pour créer votre bouquet d'herbes aromatiques, sélectionnez plusieurs fleurs d'herbes pour le centre de l'arrangement. Choisissez des fleurs audacieuses et lumineuses comme la lavande, l'aneth et la sauge à l'ananas ou des fleurs subtiles telles que le basilic, l'origan et la ciboulette. Les fleurs traditionnelles peuvent également être remplacées lorsque les herbes ne sont pas en fleurs ou pour des arrangements thématiques.

Ensuite, ajoutez des tiges de feuillage fraîchement coupées sur les côtés et à l'arrière du bouquet d'herbes. Sélectionnez le feuillage comme le basilic italien et le romarin pour la texture de leurs feuilles ou essayez des variétés de thym panaché pour une couleur supplémentaire.

Les bouquets de feuillage parfumé peuvent également être assemblés en utilisant uniquement les feuilles et les tiges des plantes herbacées.

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22 utilisations d'herbes qui vous donneront envie de démarrer un jardin d'herbes

Jennifer est une fermière à temps plein qui a commencé son voyage dans les contreforts de la Caroline du Nord en 2010. Actuellement, elle passe ses journées à jardiner, à prendre soin de son verger et de son vignoble, à élever des poulets, des canards, des chèvres et des abeilles. Jennifer est une conservatrice passionnée qui fournit presque toute la nourriture pour les besoins de sa famille. Elle aime travailler sur des projets de rénovation de bricolage pour apporter de la beauté à sa ferme pendant ses temps libres.

Vous entendez les gens dire constamment: "Cultivez un jardin d'herbes. » Pourtant, vous vous demandez pourquoi, car la plupart des gens n'utilisent pas assez d'herbes pour justifier la culture d'herbes.

Je cultive un jardin d'herbes aromatiques chaque année. C'est un bel ajout à ma propriété, et j'aime utiliser des herbes de temps en temps.

Cependant, après quelques années, j'ai commencé à me demander pourquoi je cultivais un jardin d'herbes aromatiques. J'ai commencé à rechercher d'autres utilisations des herbes et j'ai commencé à faire de mon jardin d'herbes aromatiques un atout pour ma propriété au lieu de simplement «quelque chose que vous faites».

Si vous vous demandez à quoi sert un jardin d'herbes aromatiques, voici quelques raisons d'utiliser des herbes et de faire en sorte que votre jardin d'herbes fonctionne pour vous:

1. Huiles infusées

Une des premières choses qui me vient à l'esprit lors de la culture d'herbes est une huile magnifique et parfumée. Que vous les utilisiez comme huiles pour le corps ou comme huiles pour cuisiner, vous serez heureux d'avoir des herbes sous la main pour en faire autant que vous le souhaitez.

Les huiles infusées font de merveilleux cadeaux de bricolage et elles sont magnifiques comme décor de cuisine dans des bouteilles transparentes.

2. Vous aimez le beurre?

Quand je vais au restaurant, j'adore quand ils apportent le pain et servent un délicieux beurre aux herbes avec.

Pourquoi attendre de dîner au restaurant? Lorsque vous cultivez vos propres herbes, vous pouvez faire du beurre aux herbes et les incorporer dans vos recettes de pain ou en placer une cuillerée sur les viandes grillées.

3. Gelées et sirops aux herbes

Lorsque vous plantez certaines cultures, vous vous retrouvez à rechercher et à créer une variété de recettes auxquelles vous n'auriez probablement pas pensé avant de planter ces cultures.

Les herbes entrent dans cette catégorie. Lorsque vous les plantez, vous réalisez soudainement qu’elles ne sont pas uniquement destinées à la décoration. Vous pouvez également faire des gelées aux herbes et des sirops aux herbes.

4. Les poulets les adorent

Si vous avez des poulets, ils seront heureux que vous cultiviez des herbes. Mes poulets aiment les grignoter comme un peu de verdure fraîche.

De plus, vous pouvez les placer dans leurs nichoirs. Cela aide à éliminer les parasites indésirables et à garder vos poulets en meilleure santé.

5. Savon corporel aux herbes

Aimez-vous fabriquer votre propre savon? C’est bien d’ajouter les ingrédients que vous aimez, de sauter ceux que vous n’avez pas et d’être parfaitement au courant de ce que contient le savon.

Vous pouvez ajouter des herbes à vos recettes de savon pour un parfum frais. Il existe même des recettes de savon qui ont été créées avec des herbes à l'esprit. Embrassez vos herbes et commencez à fabriquer vos propres savons aux herbes.

6. Décor à base de plantes

Faire votre propre décoration intérieure vous permet d'économiser beaucoup d'argent et vous permet également de décorer votre maison exactement comme vous le souhaitez.

Essayez d'utiliser des herbes pour faire votre propre couronne. Ce sera un ajout magnifique à votre maison, et il ajoutera un parfum frais partout où vous l'accrocherez.

7. Lavez vos cheveux

Se laver les cheveux avec des produits achetés en magasin peut sembler être un cycle sans fin, car ils enlèvent vos cheveux de leurs huiles naturelles uniquement pour ajouter les huiles à la fin du cycle de lavage.

Pourquoi ne pas éviter toute agitation et créer votre propre rinçage pour les cheveux? Il nécessite quelques herbes différentes, mais il forme un vinaigre à base de plantes qui crée naturellement des cheveux sains.

8. Sentez comme vos herbes

Pendant que vous vous lavez les cheveux avec des herbes, vous pouvez aussi trouver comment créer votre propre parfum aux herbes.

Cela vous permettra de sentir les herbes fraîches tout autour. Sans oublier que vous saurez ce que vous vaporisez sur vous-même.

9. Allume-feu

Votre esprit peut ne pas aller directement aux herbes lorsque vous essayez de trouver un bon allume-feu naturel. Cependant, vous devriez les considérer.

Les allume-feu aux herbes sont excellents car ils peuvent être facilement fabriqués et ils peuvent également aider à éloigner les insectes si vous vous réunissez autour de votre foyer.

10. Feuilles de séchage DIY

Les draps de séchage sont une partie nécessaire du linge car ils donnent aux vêtements un parfum frais tout en éliminant une partie de l'électricité statique.

Au lieu de dépenser une fortune en draps pour sèche-linge, pensez à les fabriquer vous-même. Vous pouvez mettre des herbes fraîches dans une taie d'oreiller et la sceller. Mettez la taie d'oreiller dans la sécheuse et vous obtiendrez des feuilles de bricolage avec des herbes.

11. Savon à vaisselle aux herbes

Faire la vaisselle n'est pas mon truc préféré, mais il vaut certainement mieux avoir un évier sale. Saviez-vous que les herbes peuvent aussi être utiles avec cette corvée?

Vous utilisez les herbes pour infuser le savon à vaisselle fait maison. Il donnera à vos plats un parfum agréable sans utiliser de produits chimiques synthétiques.

12. Sels de bain

Aimez-vous vous baigner dans un bain chaud? Je ne savais pas à quel point le sel d'Epsom était un produit génial avant de commencer à l'utiliser pour faire tremper les muscles endoloris.

La prochaine fois que vous prenez un bain chaud, essayez d'utiliser des herbes et du sel d'Epsom à la fois. Cela vous aidera à vous sentir et à sentir mieux naturellement.

13. Phytothérapie

Les herbes sont bonnes pour beaucoup de choses, mais vous ne savez peut-être pas comment elles peuvent aider à soulager les maux courants.

Si vous souffrez d'une inflammation ou d'un léger mal de tête, pensez à mettre vos herbes médicinales à l'épreuve.

14. Donnez le coup d'envoi aux ravageurs et aux insectes

Les parasites et les insectes n'aiment pas beaucoup d'herbes. La menthe est une grosse herbe qui chasse une variété d'invités indésirables dans ou autour de votre maison.

Si vous avez une cave à racines ou une autre zone où les souris et les insectes ont tendance à être attirés, envisagez de sécher vos herbes dans ces zones ou d'utiliser des herbes pour faire un spray où vous pourrez vaporiser l'odeur des herbes.

15. Herbes dans votre salade

Aimez-vous la salade? Les ingrédients poussent facilement, même si vous n’avez pas beaucoup d’espace de culture. Les salades sont bonnes pour vous aussi.

Si vous êtes fatigué des mêmes vieilles salades traditionnelles, essayez d'ajouter vos herbes dans le mélange. Cela donnera des nutriments et une saveur supplémentaires.

16. Vinaigrette à faire soi-même

Les herbes ne sont pas seulement parfaites pour accompagner votre salade. Ils sont parfaits pour accompagner votre salade. Au lieu de vous en tenir à vos mêmes pansements de base, essayez de mélanger un peu les choses.

Les vinaigrettes aux herbes faites maison ne nécessitent pas beaucoup de temps à faire et peuvent être un excellent moyen de rehausser la saveur d'une salade traditionnelle.

17. Cuisiner avec des herbes

Nous avons tous entendu dire que nous devrions cuisiner avec des herbes, mais qu'est-ce que cela signifie au-delà de la garniture d'un plat? Vous pouvez utiliser des herbes de nombreuses façons créatives.

Quelques idées les incorporent dans des beignets, vous pouvez les utiliser pour faire une tarte maison, faire de délicieuses sauces aux herbes ou faire un délicieux poulet entier rôti aux herbes.

18. Pesto aux herbes

Nous savons tous que les herbes font un excellent pesto, bien que le basilic soit l'ingrédient commun dans la plupart des sauces au pesto traditionnelles.

Cependant, vous pouvez utiliser une variété d'autres herbes pour préparer une délicieuse sauce au pesto maison comme la coriandre, la menthe et le persil.

19.Faites vos propres bouquets

Les herbes sont le plus souvent utilisées dans la cuisine, mais elles peuvent être utilisées d'autres manières en dehors des fins culinaires.

Ils font de superbes articles de décoration pour la maison jusqu'à un bouquet de fleurs. Ajoutez un parfum unique et un look magnifique en incorporant des herbes dans vos fleurs fraîches coupées.

20. Pot-pourri aux herbes

Faire votre propre pot-pourri est un excellent moyen d'économiser de l'argent, d'ajouter une touche de maison à votre maison et d'ajouter une belle odeur à votre maison.

Sortez des sentiers battus lorsque vous préparez votre propre pot-pourri. Incorporez vos herbes dans le mélange et voyez si cela pourrait être votre nouvelle utilisation préférée pour un jardin d'herbes aromatiques.

21. Infuser le sirop simple

Notre dernière étape dans cette exploration amusante des différentes façons d'utiliser les herbes du jardin est d'infuser un sirop simple avec des herbes.

Vous pouvez utiliser le sirop pour sucrer du thé froid, du thé chaud ou d’autres recettes dans lesquelles vous utiliseriez du sirop simple traditionnel. Cela ajoutera une saveur différente mais fraîche à certaines de vos recettes préférées.

22. Tisanes

En parlant de thés sucrants, n’oublions pas le plaisir de créer vos propres tisanes et infusions, avec les saveurs et les parfums que vous aimez expérimenter.

Il existe plus de 20 façons différentes d'utiliser les herbes fraîches du jardin. Vous n’avez pas à vous limiter à la cuisine pour en tirer le meilleur parti.

Au lieu de cela, sortez de la boîte proverbiale et envisagez de nouvelles façons d'utiliser les herbes. Cela peut vous surprendre et peut-être vous donner une toute nouvelle appréciation pour les herbes fraîches.

Pour commencer, pensez à un jardin d'herbes verticales, un jardin d'herbes d'intérieur, ces herbes vivaces pour une valeur à long terme, puis profitez de toutes vos créations savoureuses!


Arrangements simples utilisant des fleurs et des herbes du jardin

OK… j'ai d'abord attrapé un assortiment de bocaux et petites bouteilles de lait. J'ai ajouté de l'eau avant de commencer à couper mes herbes et mes fleurs… de cette façon j'ai pu mettre les plantes coupées dans l'eau immédiatement. Passons maintenant aux choses amusantes. Voici ce que j'ai rassemblé:

  • Basilic
  • Romarin
  • Hosta quitte
  • Marguerites Shasta (Becky)
  • Basilic à la cannelle
  • menthe
  • Lavande (plus à ce sujet plus tard)

Quand j'ai tout coupé, j'ai commencé à déplacer les boutures jusqu'à ce que j'aie cinq arrangements simples utilisant des fleurs et des herbes du jardin.

Note latérale sur le romarin: il est vraiment important de NE PAS laisser de feuilles sur la partie de la tige qui est sous l'eau. Il suffit de dénuder le romarin à peu près à mi-chemin pour que seule la branche ligneuse soit dans l'eau. Vous pouvez utiliser les aiguilles dénudées dans votre cuisine ou en pot-pourri.

J'ai apporté mes arrangements et en ai utilisé trois, réunis sur un plateau d'argent, dans mon entrée. Les deux autres que j'ai mis sur mon îlot de cuisine.

En passant, je peux sentir le romarin et cela me fait sourire. Maintenant… j'ai mentionné la lavande. Quand je coupais et arrangeais, j'oubliais totalement ma lavande. Ce n’est pas l’une de mes réussites en ce qui concerne les plantes vivaces, mais cette année, j’ai eu plus de fleurs que jamais. (Ce qui ne veut pas dire grand-chose, mais au moins ça s’améliore au moins!)

J'ai donc coupé de la lavande et fait un autre arrangement dans un pot Mason bleu vintage, qui s'est avéré être mon préféré.

Ajouter des éléments naturels à vos espaces de vie est un excellent moyen de faire entrer le plein air. Il n'y a rien de mieux, à mon avis, que de sortir par votre porte arrière, armé d'un pichet d'eau et d'une paire de ciseaux… et de rentrer avec assez de boutures pour quelques arrangements simples.


Les 6 meilleures herbes pour les compositions florales

Avec des feuilles savoureuses et des fleurs magnifiques, ces plantes sont un régal pour les yeux.

Avec des feuilles savoureuses et des fleurs magnifiques, ces plantes sont un régal pour les yeux.

Cultiver du romarin, de l'aneth et de l'origan pour cuisiner est une évidence. Mais cultiver ces mêmes plantes pour les fleurs coupées? Voilà un nouveau concept. De nombreuses herbes portent des fleurs subtilement belles qui donnent un air lâche et non étudié aux arrangements - plus comme des fleurs sauvages qu'une jolie rose de la reine du bal. Bien sûr, ils ont également fière allure dans le jardin. Tous les six présentés ici ne demandent guère plus qu'un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, et la plupart sont faciles à cultiver à partir de graines.

Dans cette photo: Un arrangement décontracté d'aneth et de basilic thaï présente les herbes sous un jour différent.


Questions et réponses

Question: Que puis-je utiliser comme substitut de la gaze?

Répondre: Vous n'avez vraiment pas besoin de gaze - seulement si vous voulez retirer les herbes. Sinon, laissez-les simplement dedans. Ou vous pourriez peut-être utiliser une boule de thé ou une passoire à thé.

Question: Quelle est la meilleure façon de sécher les herbes pour un bouquet garni et de les conserver dans un contenant hermétique?

Répondre: Utilisez un déshydrateur pour les sécher. Cela fonctionne le mieux.


Voir la vidéo: Bouquets de Roses rouges