Jardinage comestible en intérieur - Façons créatives de cultiver des aliments à l'intérieur

Jardinage comestible en intérieur - Façons créatives de cultiver des aliments à l'intérieur

Par: Laura Miller

L'un des inconvénients de la culture des produits à l'intérieur est l'encombrement créé par la gamme de pots de fleurs et de jardinières. Et si vous pouviez trouver des moyens de cultiver des aliments à l'intérieur tout en conservant l'esthétique de votre décoration intérieure? C'est exactement ce que vous pouvez faire avec ces idées créatives de jardins comestibles qui vous permettent de cultiver des fruits, des légumes et des herbes à l'intérieur tout en gardant votre maison propre et bien rangée.

Jardinage comestible en intérieur

La clé d'un jardinage comestible intérieur attrayant est de mélanger ces pots et jardinières avec votre décor actuel et d'utiliser ces plantes comestibles comme points d'accent. Par exemple, au lieu de suspendre un philodendron en pot, plantez un «globe» de laitue à l'aide d'un panier métallique. Voici quelques façons plus innovantes de cultiver des fruits, des légumes et des herbes en intérieur:

  • Bocaux hydroponiques - Recyclez les pots de sauce à spaghetti dans des récipients de culture hydroponique pour les herbes et la laitue. Placez les bocaux sur une étagère étroite ou une planche de montage dans une zone bien éclairée de la cuisine pour accentuer la cuisine moderne ou futuriste.
  • Présentoir de panier - Pour des moyens plus traditionnels de cultiver des aliments à l'intérieur, utilisez des pots en argile ou de la verrerie recyclée comme jardinières pour retenir le sol pour les herbes, les légumes-feuilles et les fraises. Créez des étiquettes à écrire avec de la peinture pour tableau et affichez les contenants dans un panier décoratif pour recréer une atmosphère de cuisine campagnarde à l'ancienne.
  • Panier suspendu - Vous vous souvenez de ces jardinières en macramé des années 70? Abandonnez le feuillage et les fleurs non comestibles pour la laitue, les tomates ou les concombres. Accrochez ensuite votre jardinière de style rétro près d'une fenêtre ensoleillée pour une nouvelle approche du jardinage comestible en intérieur.
  • étagère - Devenez fou avec des étagères murales pour contenir un ensemble mixte ou assorti de jardinières décoratives en poterie. Du vintage au moderne, ces tentures murales 3D peuvent s'agencer à n'importe quel style de décoration et sont parfaites pour la culture de produits à l'intérieur.
  • Jardin de tasses à thé italien - Frappez le magasin d'aubaines pour des ensembles incomplets de tasses à thé et une théière. Après avoir percé un petit trou de drainage au fond de chaque pièce, utilisez les jardinières décoratives pour tasses à thé pour les herbes italiennes comme le basilic, le persil et l'origan. Réservez la théière pour une tomate naine. Affichez votre jardin de tasse de thé sur une table console de villa italienne.
  • Jardinière à plusieurs niveaux - D'une conception de table à un modèle de plancher, les jardinières à plusieurs niveaux peuvent contenir une variété de fruits, de légumes et d'herbes d'intérieur. Ajoutez un treillis au planteur supérieur pour les plantes vignes comme les haricots blancs ou les raisins. Cette conception peu encombrante peut s'asseoir dans un coin ensoleillé et être peinte à la main pour s'agencer à n'importe quel décor.
  • Boîtes décoratives - Vous ne savez pas quoi faire de toutes ces boîtes de pop-corn, de bonbons, de biscuits et de noix en métal? Utilisez-les à bon escient comme porte-plantes pour des pots légers de vos herbes ou légumes du jardin préférés. Collez simplement à chaud un ou plusieurs aimants à l'arrière et collez les boîtes sur n'importe quelle surface métallique. Un classeur de bureau peut être l'endroit idéal pour faire pousser des produits à l'intérieur.
  • Arbre décoratif - De nombreux types d'arbres fruitiers ont un beau feuillage et une forme agréable, ce qui en fait des pièces d'accent attrayantes pour les entrées, les paliers et les couloirs. Choisissez une variété naine qui ne nécessite pas de période de refroidissement. De nombreux agrumes, tels que les citrons Meyer, sont autogames.

De nombreux types d'herbes, de légumes et de fruits peuvent être cultivés à l'intérieur dans des endroits ensoleillés ou sous des lumières artificielles. Avec un peu d'imagination, n'importe qui peut créer des idées de jardin comestibles qui marient harmonieusement ses objectifs de jardinage intérieur avec le style de sa maison.

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Espace

Une grande chose à propos des jardins intérieurs est qu'ils peuvent prendre un peu ou beaucoup d'espace. Tous les types de culture en intérieur, y compris les tomates, peuvent être réalisés sur un seul rebord de fenêtre ou sur une petite table de bout. Bien sûr, si vous voulez un meilleur rendement, vous pouvez également planter des tomates dans un seau.

Si vous souhaitez produire un jardin plus vaste, vous devez mettre de côté une table ou un banc plus grand à l'intérieur de votre maison juste pour vos plantes. Les étagères peuvent également être utilisées pour le jardinage en intérieur, à condition que les plantes aient la quantité de lumière et l'espacement nécessaires dont elles ont besoin.


Les 21 meilleures plantes saines à cultiver à l'intérieur

Des marchés fermiers et des ASC aux fermes urbaines et aux services de livraison de produits, le mouvement alimentaire local est devenu une industrie de croissance (littérale) aux États-Unis au cours des dernières années.

Et pour cause: les plantes, fruits et légumes cultivés localement ont tendance à être meilleurs pour l'environnement et pour les communautés locales que leurs homologues achetés en magasin. Et les plantes d'intérieur sont connues pour aider à filtrer votre air intérieur.

Vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus de produits locaux que de cultiver des aliments chez vous. La culture de vos propres plantes comestibles vous permet de savoir exactement d'où vient votre nourriture et comment elle a été cultivée (pas besoin de s'inquiéter de l'étiquetage trompeur des aliments).

Voici quelques plantes faciles et saines à cultiver à l'intérieur - et comment les faire pousser.

Partager sur Pinterest Usine de serpent
Prabhjits / Getty Images

Les plantes d'intérieur peuvent ajouter du style et une meilleure qualité de l'air à votre espace. Voici quelques versions faciles à monter pour vous aider à démarrer. Méfiez-vous des variétés non acceptées par les animaux si vous avez des amis à fourrure qui courent partout.

1. Plantes de serpents

Cette plante d'intérieur à la mode voit sa part de popularité sur Pinterest et Instagram, et pour cause. Il nécessite peu d’entretien et peut atteindre plus de 10 pieds et au-delà. Il aime la lumière vive mais peut vivre dans des conditions d'éclairage plus faibles à l'intérieur et il vaut mieux ne pas trop arroser.

Bonus: les plantes de serpents peuvent filtrer les produits chimiques dans l'air comme le benzène, le formaldéhyde, le trichloréthylène, le xylène et le toluène.

2. Pothos

Robuste, beau et avec un nom comme un dieu grec, pothos est prêt à aider à entraîner votre pouce noir au vert. Ils viennent dans de nombreuses variations de couleurs et sont très indulgents.

Ils peuvent prospérer dans des conditions de faible éclairage, sont faciles à cultiver et à se propager dans de nouvelles plantes et à réduire les polluants atmosphériques comme le formaldéhyde, le xylène et le toluène.

3. Dracaena

Dracaena (et en particulier la variété Dracaena Lisa) sont excellentes pour les jardiniers d'intérieur débutants. Une autre plante amie robuste, ils sont adaptables à différentes conditions de lumière, mais n'aiment pas la lumière directe du soleil.

4. Usine de jade

Les plantes de jade font partie de l'équipage succulent et ont des feuilles brillantes et caoutchouteuses. Cela signifie également qu'ils retiennent l'eau dans leurs feuilles et sont indépendants comme diable. Assurez-vous simplement de laisser sécher un peu le sol pour éviter de trop arroser.

Les plantes de jade peuvent également ajouter de l'humidité si nécessaire dans l'air, en particulier pendant les mois secs et froids.

5. Plante araignée

Ces mauvais garçons semblent être suspendus de partout ces derniers temps, et on ne se demande pas pourquoi. Ils sont faciles à propager pour être transmis à vos autres amis planteurs.

Les plantes araignées aiment la lumière vive mais de préférence pas le soleil direct. Leurs racines ont également tendance à remplir un pot, il se peut donc qu'elles aient besoin de les rempoter tous les deux ans environ.

Mais cet entretien en vaut la peine pour ses qualités humidifiantes et anti-polluantes (comme le formaldéhyde et le xylène).

6. Aloe Vera

Nous savons que les plantes d'intérieur peuvent sangsue les polluants nocifs de l'air, mais l'aloès le fait et nous donne aussi des jus de guérison. Le gel d'aloe vera est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

De plus, une plante d'aloe vera peut pousser pendant des années dans le même récipient, a besoin de peu d'eau (devenez la famille succulente!) Et élimine le formaldéhyde de l'air.

Si vous utilisez les feuilles pour son nectar apaisant, assurez-vous simplement d'y aller doucement et de ne retirer qu'un peu à la fois, pas plus d'un tiers de la plante.

7. Avocats

Pourquoi ils sont en bonne santé

Les avocats regorgent de graisses saines. Les deux tiers de leur graisse sont la variété monoinsaturée bonne pour la santé.

De plus, ils contiennent beaucoup de vitamines E et B6 et sont riches en caroténoïdes, qui ont été associés à un risque réduit de certains cancers. Pas étonnant que ces fruits soient l'un de nos préférés!

Comment les cultiver

Il est possible de faire pousser un avocatier à partir d'un noyau d'avocat, mais cela risque de ne pas produire de fruits comestibles ... et vous pourriez attendre longtemps avant de réaliser vos rêves de pain grillé cultivé sur place.

Si vous voulez manger ce que vous semez, il est préférable d’acheter un avocat nain. (Les variétés qui donnent les plus gros fruits à peau verte ou les fruits à peau noire les plus courants sont également bonnes.)

Pour entretenir votre arbre, ajoutez du sable au fond d'un grand pot bien drainé avant de le remplir de terreau et de planter. Arrosez régulièrement, mais assurez-vous que le sol n'est jamais détrempé - les racines d'avocat ne supportent pas bien d'être gorgées d'eau.

Taillez souvent les pousses et assurez-vous de placer l'arbre dans une zone avec de hauts plafonds - même les arbres nains peuvent atteindre plus de 10 pieds!

Comment les récolter

Les variétés vertes sont prêtes à être récoltées lorsque la peau du fruit devient légèrement jaune, tandis que les avocats plus foncés sont prêts lorsque leur peau est devenue presque noire.

Les fruits mûrs peuvent rester accrochés à l'arbre pendant quelques semaines, mais attendez plus longtemps et ils commenceront à perdre leur saveur et leur texture.

8. Citrons

Pourquoi ils sont en bonne santé

Les citrons sont riches en vitamine C, qui aide le corps à synthétiser le collagène, à absorber le fer et à métaboliser les protéines. Et bien que ce soit un mythe selon lequel des mégadoses de vitamine C peuvent guérir le rhume, il est un nutriment important pour le système immunitaire.

Comment les cultiver

Si vous voulez avoir la possibilité de récolter des fruits tout de suite, achetez un arbre nain de 2 à 3 ans dans une pépinière. Bonus: ces petits arbres sont si adorables qu'ils peuvent devenir votre nouvelle déclaration décorative préférée.

Choisissez un pot en argile, en céramique ou en plastique légèrement plus grand que la motte de votre arbre et assurez-vous qu'il a plusieurs trous dans le fond. Remplissez la cuvette de drainage avec des pierres pour permettre à l'air de circuler.

Utilisez un terreau spécialement formulé pour les agrumes ou choisissez un terreau légèrement acide à base de limon.

Placez la plante dans un endroit qui recevra 8 à 12 heures d'ensoleillement par jour et maintiendra idéalement une température entre 55 et 85 ° F (12 à 30 ° C).

Arrosez régulièrement, mais assurez-vous de ne pas saturer le sol. (Il doit être humide, pas trempé.) Les agrumes aiment l'air humide, donc brumiser régulièrement les feuilles avec un vaporisateur aidera à garder les feuilles gaies.

Comment les récolter

La plupart des citrons mûriront en 6 à 9 mois. Testez la maturité en recherchant la couleur et en pressant doucement la croûte. Un léger «donner» indique que les citrons sont prêts à être utilisés dans les boissons piquantes, les muffins, les plats principaux et les desserts.

9. Oranges mandarines

Pourquoi ils sont en bonne santé

Vos amuse-gueules préférés de l’enfance - les mandarines - ne sont pas que sucrés. Ils sont également une source décente de calcium, de vitamine C et de fibres. Cultiver les vôtres signifie que vous pouvez les déguster sans les sirops ajoutés de la variété en conserve.

Comment les cultiver

Achetez des mandarins nains pour avoir les meilleures chances de faire pousser des fruits avec succès à l'intérieur. Les arbres aiment des pots spacieux avec drainage au fond et un sol riche.

Ils nécessitent également un emplacement ensoleillé (faites régulièrement pivoter la plante pour qu'elle reçoive la lumière uniformément de tous les côtés). Arrosez régulièrement, en laissant le sol sécher légèrement entre les arrosages.

Les arbres peuvent atteindre jusqu'à 6 pieds de haut et leur système racinaire grandit avec eux. Lorsque les racines commencent à repousser sur elles-mêmes ou hors des trous de drainage, il est temps de rempoter dans un contenant d'au moins 2 pouces de diamètre plus grand.

Comment les récolter

Pour une meilleure saveur, récoltez les mandarines dès qu'elles deviennent oranges. Lorsqu'ils atteignent leur couleur révélatrice, coupez ou tordez soigneusement et tirez le fruit de l'arbre, en vous assurant que le «bouton» en haut du fruit reste intact.

10. Tomates

Pourquoi ils sont en bonne santé

Ces légumes rouges et charnus contiennent une quantité surprenante de vitamine C et de potassium, et ils regorgent de lycopène antioxydant, un caroténoïde associé à la santé vasculaire.

Comment les cultiver

Commencez par sélectionner un pot de 6 pouces (pour une plante) ou un pot plus grand (environ 12 pouces) si vous souhaitez faire pousser deux plantes. Pour un approvisionnement continu en tomates, commencez une ou deux nouvelles plantes à partir de graines toutes les 2 semaines.

Remplissez le (s) récipient (s) de terreau de départ et plantez les graines à environ 1/4 de pouce de profondeur. Arrosez en gardant le sol humide mais pas détrempé.

Placez le récipient dans une zone qui reçoit beaucoup de lumière du soleil, en tournant le (s) pot (s) de temps en temps pour que tous les côtés aient même accès au soleil. Attendez-vous à ce que les graines germent dans 5 à 10 jours.

Lorsque les semis mesurent environ 3 pouces de hauteur, transplantez-les du mélange de démarrage au terreau. Environ 2 semaines après le repiquage, ajoutez un engrais organique au mélange.

Arrosez à nouveau les plantes à fond, gardez le sol humide mais pas détrempé. Au fur et à mesure que les plantes grandissent, vous devrez peut-être les tuteurer pour éviter les tiges cassées.

Lorsque les plantes fleurissent, appuyez sur la tige principale et les branches latérales plus grandes avec votre doigt - cela aidera à encourager la pollinisation.

Comment les récolter

Les tomates cultivées à l'intérieur ne pousseront pas aussi grosses que les tomates d'extérieur, alors ne vous attendez pas à des biftecks ​​de la taille d'une balle molle. Même ainsi, ils seront toujours pleins de goût de tomate du terroir.

Lorsque les fruits sont rouges et fermes, mais avec un léger «donner» au toucher, ils sont prêts à manger. Soit couper ou tordre doucement et retirer les fruits de leurs tiges. Ensuite, préparez-vous à cuisiner.

11. Feuilles d'ail

Pourquoi ils sont en bonne santé

Nous disons que l'haleine d'ail en vaut la peine. L'ail piquant fait partie de la famille des alliums, ce qui peut aider à prévenir le cancer du sein.

C’est aussi un super-aliment qui a été associé à l’amélioration de l’hypertension artérielle et qui peut combattre certaines souches de bactéries.

Comment les cultiver

Faire pousser de vrais bulbes d'ail à l'intérieur est un peu délicat, mais vous pouvez facilement faire pousser de l'ail légumes verts, qui peut être utilisé comme les oignons verts. Agréable à avoir sous la main lorsque vous voulez vous animer avec une pincée de quelque chose de vert!

Commencez par acheter quelques bulbes d'ail avec de petites gousses et n'ayez pas peur d'acheter une ampoule brisée (c'est-à-dire une ampoule qui a commencé à éclater ou qui est complètement séparée).

Sélectionnez un pot de 4 pouces avec des trous de drainage au fond (un contenant de yogourt de la taille d'un quart avec des trous percés dans le fond fonctionnera également) et un petit sac de terreau.

Remplissez le pot de terre à environ un demi-pouce sous le haut du récipient. Cassez les bulbes en clous de girofle individuels (en laissant la peau dessus) et poussez chaque gousse individuelle d'environ un pouce dans le sol, l'extrémité pointue vers le haut.

Plantez environ 12 clous de girofle rapprochés. Arrosez bien et placez le récipient dans un endroit ensoleillé. Assurez-vous que le sol reste humide mais pas détrempé. Les pousses vertes devraient apparaître dans environ 1 semaine.

Comment les récolter

Une fois que les pousses mesurent 8 à 10 pouces (ce qui prendra quelques semaines), coupez tout ce dont vous avez besoin avec des ciseaux.

Lorsque les clous de girofle commencent à produire plus de germes, compostez le contenu du pot, remplissez-le de terreau frais et plantez de nouveaux clous de girofle. (Chaque clou de girofle ne fait germer de bons verts qu'une seule fois pour un approvisionnement constant, vous devrez continuer à planter).

12. Carottes

Pourquoi ils sont en bonne santé

Les carottes sont une bonne source d'une variété de vitamines et de minéraux, notamment la thiamine, la niacine, l'acide folique, le potassium et les vitamines B6, A, C et K.Elles contiennent même une quantité décente de fibres à 3 grammes par tasse.

Comme les avocats, les carottes fournissent également de fortes doses de caroténoïdes. En fait, les caroténoïdes sont nommés d'après les carottes. (Betcha a compris celui-là tout seul!)

Comment les cultiver

Achetez des graines de carottes et un pot ou une boîte à fenêtre d'au moins 1,5 pied carré, avec des trous de drainage au fond. Remplissez le récipient à moins d'un pouce du haut avec un terreau riche en humus.

(Qu'est-ce que l'humus, demandez-vous? C'est la matière organique qui reste après la décomposition des matières végétales et animales - à ne pas confondre avec votre trempette de pois chiche préférée.)

Arrosez le sol avant de planter les graines. Plantez les graines à 1 pouce d'intervalle en rangées à 6 pouces les unes des autres, en les pressant doucement dans le sol et en les recouvrant d'une fine couche de terre.

Placez le récipient dans une zone qui reçoit des tonnes de lumière. Gardez le sol humide, mais pas trempé. Pour aider à préserver l'humidité, vous pouvez faire tremper de la mousse de tourbe dans l'eau pendant la nuit, puis l'étaler sur les graines.

Attendez-vous à ce que les graines germent (c'est-à-dire qu'elles commencent à germer) dans environ 2 semaines.

Comment les récolter

Les carottes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles atteignent environ 3/4 de pouce sur le dessus (juste en dessous de la tige verte). Si vous ne pouvez pas voir la carotte elle-même, brossez doucement un peu de terre autour de la tige pour pouvoir la mesurer.

Noter: Bien qu'il puisse être tentant de voir à quel point les carottes peuvent grossir, elles commenceront à perdre leur douceur et leur saveur une fois qu'elles auront dépassé leur taille maximale.

Pour cueillir les carottes, attrapez-les fermement à la racine et remuez-les un peu, puis tirez tout droit vers le haut. Si vous trouvez que le sol est assez dur, arrosez-le et attendez environ une heure avant de recommencer la récolte.

Une fois les carottes arrachées du sol, retirez immédiatement les légumes verts, essuyez tout excès de saleté et laissez-les sécher avant de les conserver au réfrigérateur.

13. Salade verte

Pourquoi ils sont en bonne santé

Tout comme les microgreens, les salades (qui comprennent l'iceberg, les épinards, la romaine, les feuilles rouges et la roquette) regorgent de vitamines A, C et K, et contiennent également du folate et du fer.

Comment les cultiver

Commencez par acheter des plants ou des graines de démarrage dans une pépinière locale (ou commandez des graines en ligne). Choisissez une jardinière avec des trous de drainage dans le fond et remplissez-la de terreau. Utilisez votre doigt pour percer des trous dans le sol à environ 4 pouces l'un de l'autre.

Si vous utilisez des graines: Saupoudrez-en quelques-uns dans chaque trou, puis tapotez le sol sur le trou pour les recouvrir.

Si l'utilisation démarre: Massez les racines avant de placer chaque début dans un trou, en remplissant autour d'elles avec de la terre.

Après avoir planté des graines ou alors commence, arrosez le sol. Lorsque les plantes commencent à apparaître (si elles poussent à partir de graines), retirez toutes les pousses sauf les plus grosses et les plus saines. Arrosez le sol régulièrement, en veillant à ce qu'il reste toujours humide au toucher.

Comment les récolter

Pour récolter des légumes verts mélangés, retirez (ou coupez avec des ciseaux) uniquement les feuilles extérieures pour permettre aux plantes de continuer à pousser, et assurez-vous de ne pas déranger les racines. Vous êtes maintenant prêt pour une salade simple et rapide pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner.

14. Micropousses

Pourquoi ils sont en bonne santé

Un grand bol de légumes verts mélangés peut être une excellente source de vitamines A, C, K et d'acide folique. Et les bonnes choses viennent dans de petits emballages: les microgreens (alias semis, d'herbes et de légumes) pourraient contenir encore plus de nutriments que leurs homologues adultes.

Comment les cultiver

Commencez par acheter une variété de graines, comme les radis, le chou frisé, la bette à carde, les betteraves, le basilic et l'aneth.

Remplissez un plateau peu profond, pas plus de 2 pouces de profondeur (souvent appelés «plateaux de semis») ou un pot peu profond avec un trou de drainage, et remplissez jusqu'au sommet avec du terreau. Humidifiez le sol avec de l'eau, en vous assurant qu'il est humide mais pas mouillé.

Saupoudrez les graines uniformément sur le sol (elles doivent être proches les unes des autres mais ne pas se toucher). Tamisez une fine couche de terre sur le dessus pour recouvrir les graines. À l'aide d'un vaporisateur, vaporisez légèrement le sol.

Placez le plateau sur un rebord de fenêtre ensoleillé dans une pièce entre 60 ° F (16 ° C) et 70 ° F (21 ° C). Brumisez ou arrosez légèrement le sol tous les jours pour qu'il reste humide, ne laissez pas le sol se dessécher, mais assurez-vous également qu'il n'est pas gorgé d'eau.

Dans environ 3 à 5 jours, les graines germeront probablement - une fois qu'elles le font, assurez-vous qu'elles reçoivent 12 à 14 heures de lumière chaque jour. Gardez le sol humide au niveau des racines, mais évitez de tremper les feuilles.

Comment les récolter

Une fois que les plants ont atteint 1 ou 2 pouces de hauteur (attendez-vous à ce que cela prenne 3 semaines ou plus) et qu'ils ont environ deux ensembles de feuilles, ils sont prêts à manger!

Pour récolter les légumes verts, tenez-les au niveau de la tige et utilisez une paire de ciseaux pour couper les feuilles, en veillant à ne pas couper dans la racine. En laissant les racines intactes, vous vous assurez que vos légumes verts donneront plusieurs récoltes.

Mangez les micropousses tout de suite ou conservez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

15. Oignons verts

Pourquoi ils sont en bonne santé

Comme l'ail, les oignons verts font partie de la famille des légumes allium, qui a été associée à la prévention du cancer et peut aider à protéger le corps contre les radicaux libres qui endommagent les cellules.

Comment les cultiver

Les échalotes remportent le prix de la culture de cuisine la plus facile. Pour les faire pousser, achetez simplement un bouquet, enveloppez les bulbes avec un élastique et placez le shebang entier (verts, bulbes et tout) dans un verre avec un pouce d'eau.

Changez l'eau tous les jours. Lorsque de nouvelles pousses vertes apparaissent et que les racines ont doublé de longueur (en 7 à 10 jours environ), plantez les oignons verts dans un pot peu profond ou un autre petit récipient.

Gardez les plantes uniformément arrosées (c'est-à-dire ne laissez pas le sol trop sec avant d'arroser) et en plein soleil.

Comment les récolter

Coupez les sommets verts (en laissant au moins un pouce ou 2 de la plante dans la terre) au besoin. Pour utiliser la partie blanche de l'oignon vert, récoltez les plantes quand elles mesurent 6 pouces. Retirez doucement la touffe blanche du sol.

Les oignons verts lavés et parés doivent se conserver une semaine au réfrigérateur. Pour maximiser la fraîcheur, enveloppez-les dans une serviette en papier humide et conservez-les dans un sac en plastique.

16. Ciboulette

Pourquoi ils sont en bonne santé

La ciboulette contient des quantités concentrées de vitamines A et C et de composés phytochimiques qui ont des avantages de type antioxydant.

Comment les cultiver

Commencez par acheter des graines et sélectionnez un pot de 6 à 8 pouces de diamètre. Remplissez-le presque jusqu'au sommet avec du terreau.

Plantez les graines en vous assurant qu’elles sont recouvertes d’une légère couche de terre. Placez le conteneur dans une zone partiellement ombragée. Arrosez régulièrement, en veillant à ce que le sol ne se dessèche jamais.

Comment les récolter

Coupez doucement les feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une seule plante. Ensuite, occupez-vous à garnir ces pommes de terre au four.

17. Basilic

Pourquoi c'est sain

Les propriétés anti-inflammatoires de cette herbe savoureuse semblent provenir de l’huile d’eugénol, qui peut bloquer les enzymes du corps qui provoquent un gonflement.

Comment le cultiver

Commencez par acheter des semences ou une plante de départ en ligne ou dans une pépinière ou une épicerie. Choisissez un contenant d'au moins 4 pouces de large et doté de bons trous de drainage.

Basil aime les températures chaudes et beaucoup de soleil - au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Fertilisez le sol environ une fois par mois avec des engrais organiques ou à libération lente tels que le thé de compost.

Arrosez souvent - environ une fois par jour lorsque les températures sont vraiment chaudes, ou tous les deux jours dans des conditions moins intenses. (Si le sol est sec, arrosez-le!)

La taille vous aidera également à maximiser votre rendement en basilic. Lorsque les feuilles supérieures atteignent environ 6 pouces de hauteur, commencez à les couper. Continuez à tailler au fur et à mesure que la plante devient plus touffue, en veillant à pincer les fleurs qui apparaissent.

Comment récolterst il

Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une seule plante. Préparez du pesto maison et appelez-le un jour.

18. Coriandre

Pourquoi c'est sain

Vous pensez que la coriandre est juste une garniture pour les enchiladas? Nan! C'est en fait une source de vitamine A et contient des propriétés antifongiques.

Comment le cultiver

Commencez par acheter des graines de coriandre (fait amusant: la coriandre est le nom de la coriandre sous forme de graines) ou des plantes de départ et sélectionnez un récipient d'au moins 8 pouces de profondeur et doté de trous dans le fond pour le drainage.

Remplissez le récipient avec de la terre, en laissant environ un pouce ou 2 en haut du pot. Appuyez sur les graines dans le sol, puis arrosez le sol jusqu'à ce qu'il soit humide.

Couvrir le récipient d'une pellicule plastique en le fixant avec des élastiques. Retirez la pellicule plastique une fois que les plants ont germé et poussent contre le plastique (cela devrait prendre quelques jours).

Arrosez les semis chaque jour environ et gardez le récipient dans une zone qui reçoit une quantité substantielle de lumière du soleil.

Comment le récolter

Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas retirer toutes les feuilles d'une seule plante.

19. Gingembre

Pourquoi c'est sain

Ce super aliment épicé est connu pour calmer les nausées et réduire l'inflammation.

Il existe également des preuves que le gingembre cru pourrait soulager les muscles endoloris et réduire la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète.

Comment le cultiver

Celui-ci est facile - vraiment, vraiment facile. Achetez simplement un morceau de gingembre à l'épicerie et couvrez-le de terre dans un récipient, en vous assurant que les têtes les plus fraîches soient tournées vers le haut.

Placez le récipient dans une zone qui reçoit la lumière indirecte du soleil et attendez que la nouvelle pousse pousse. Gardez le sol constamment humide, de sorte qu'il ne soit jamais desséché (mais jamais gorgé d'eau).

Comment récolter il

Retirez toute la plante du sol, coupez-en autant que vous en avez besoin, puis replantez le gingembre en utilisant le même processus décrit ci-dessus.

20. Menthe

Pourquoi c'est sain

En plus d'ajouter sa saveur fraîche aux mojitos, l'huile de menthe poivrée trouvée dans les feuilles est un traitement de médecine alternative reconnu pour le SCI.

Noter: NE PAS ingérer d'huile essentielle de menthe poivrée pure.

Comment le cultiver

Commencez par acheter des graines ou des plantes de départ et un grand pot profond d'environ 10 pouces de diamètre - la menthe s'étalera. Remplissez le récipient de terreau et plantez les graines ou le démarreur.

Placez le récipient dans un endroit qui reçoit beaucoup de lumière du soleil et arrosez régulièrement, en veillant à ce que le sol ne se dessèche pas.

Comment le récolter

Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une seule plante.

21. Romarin

Pourquoi c'est sain

Cette herbe au parfum paradisiaque est riche en acide carnosique, un antioxydant qui a été démontré dans des études animales pour aider à limiter la prise de poids et à améliorer le taux de cholestérol.

Comment le cultiver

Commencez par planter des graines (ou multiplier des boutures) dans un récipient avec des trous dans le fond pour le drainage.

Un sol composé d'un mélange de deux parties de terreau et d'une partie de sable grossier fonctionne bien. Ajoutez une cuillère à café de citron vert (le type agricole, pas le fruit!) Par 5 pouces de pot. Cela aidera à rendre le sol alcalin.

Placez le récipient dans un endroit ensoleillé à l'intérieur. Le romarin poussera mieux avec au moins 6 heures de lumière directe du soleil chaque jour. Arrosez seulement lorsque le dessus du sol est sec au toucher (mais assurez-vous de ne pas laisser le sol sécher complètement).

Comment le récolter

Coupez doucement quelques brins de chaque plante, en veillant à ne pas retirer toutes les feuilles d'une seule plante.

Avant de commencer, gardez ces conseils pratiques à l'esprit, quelles que soient les plantes que vous choisissez de cultiver.

Laisser de la place pour le drainage

Toutes ces plantes nécessitent un sol bien drainé, ce qui signifie que vous devrez soit utiliser un pot avec des trous dans le fond, soit empiler des pierres au fond de votre pot avant d'ajouter de la terre pour permettre à l'eau de s'écouler à travers les pierres.

Si vous choisissez d'utiliser un pot avec des trous dans le fond, assurez-vous simplement de mettre un récipient de drainage peu profond sous le pot. (Mis à part l'esthétique éco-chic, personne ne veut une flaque d'eau sale sur son sol.)

Obtenez un bon mélange de rempotage

Pour chacune de ces plantes, n'hésitez pas à acheter du terreau dans un centre de jardinage ou à fabriquer le vôtre. (Vous pouvez choisir si vous souhaitez ou non vous en tenir aux sols organiques.)

Bien que chaque plante puisse mieux pousser dans un environnement de sol légèrement différent, un terreau tout usage est, eh bien, ce à quoi cela ressemble: adapté à une variété de fins de croissance.

Trouvez le bon éclairage

Beaucoup de ces plantes poussent mieux dans les zones qui reçoivent beaucoup de soleil et restent assez chaudes tout au long de la journée - alors regardez autour de vous pour trouver votre endroit le plus ensoleillé.

Cependant, si vous n’avez pas de fenêtres ensoleillées (ou si la zone est à basse température), vous voudrez peut-être investir dans des lampes de culture.

Ces ampoules spécialisées aident à maintenir une lumière et une température optimales pour les plantes, quelles que soient les conditions météorologiques extérieures ou intérieures. La vraiment bonne nouvelle? Ils ne sont pas très chers et commencent à environ 15 $.

Quand il s'agit de devenir adulte à plein temps (carrière, rendez-vous, lessive, apprendre enfin à cuisiner plus que des spaghettis, etc.), se rappeler d'arroser même votre plante araignée pour qu'elle reste en vie est une énorme victoire. Vous allez Glen coco.

Mais si vous êtes prêt à améliorer votre jeu de préparation des aliments, essayez ces conseils de jardinage en intérieur. Il n’y a rien de tel que de se plonger dans une soirée pizza, sachant que les tomates et les herbes viennent directement de chez vous. Mmm.

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Conseils pour cultiver des légumes à l'intérieur

Pour commencer, trouvez un récipient assez grand pour que les racines de votre plante poussent, qui possède également un trou de drainage au fond. Vous pouvez bricoler votre propre contenant en réutilisant de vieux pots de yaourt en plastique ou des bacs de stockage, mais n'importe quel pot avec un trou de drainage fera l'affaire. Bien sûr, vous devrez placer votre récipient sur un plat, une soucoupe ou un plateau pour capturer l'humidité qui s'écoule afin de ne pas ruiner une table ou un rebord de fenêtre.

Plantez vos légumes ou vos graines dans votre récipient en utilisant du terreau d'intérieur, spécialement formulé pour aider les plantes à pousser dans des conditions intérieures. Une fois que vos plantes sont prêtes à l'emploi, installez-les devant une fenêtre ensoleillée.

Le plus grand défi de la culture de légumes à l'intérieur sera le manque de lumière. C'est pourquoi il est important d'imiter au mieux les conditions de l'extérieur, soit en utilisant l'éclairage des fenêtres, soit en investissant dans des lampes de culture (vous pouvez en obtenir chez Home Depot pour aussi peu que 40 $). Les légumes auront besoin d'au moins 4 à 6 heures de soleil par jour, tandis que les fruits nécessiteront de 8 à 10 heures par jour.

Quand vient le temps d'arroser votre plante, moins c'est plus. Comme ils ne sont pas soumis à une chaleur extérieure intense, ils ne se dessèchent pas aussi souvent, alors faites attention à ne pas trop arroser. Vous voulez garder le sol humide, mais pas humide ni sec.

Une faible humidité peut être difficile pour les plantes d'intérieur, alors utilisez un vaporisateur pour les vaporiser avec de l'eau chaque jour ou envisagez d'investir dans un humidificateur à vapeur froide.

Même sans lampes de croissance, attendez-vous à voir des pousses assez rapidement. Cependant, cela peut prendre quelques semaines voire des mois avant de pouvoir récolter la partie comestible de la plante. L'été est la meilleure période de l'année pour grandir, car vous aurez la lumière la plus naturelle disponible. Cependant, les légumes d'intérieur peuvent pousser toute l'année, apportant de la joie même pendant les mois d'hiver mornes.


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