Céleri changeant de couleur: expérience amusante de teinture de céleri pour les enfants

Céleri changeant de couleur: expérience amusante de teinture de céleri pour les enfants

Par: Teo Spengler

Il n'est jamais trop tôt pour intéresser les enfants aux plantes et à la manière dont Mère Nature les a équipés pour survivre. Même les tout-petits peuvent saisir des concepts complexes, comme l'osmose, si vous créez des expériences qui retiennent leur attention. En voici une pour vous aider à démarrer: la grande expérience de teinture de céleri.

C'est un grand projet familial qui implique des bâtons de céleri qui tournent les couleurs en absorbant l'eau colorée. Lisez la suite pour savoir comment teindre le céleri.

Expérience de teinture de céleri

Les enfants savent que les plantes de jardin ne mangent ni ne boivent comme les gens. Mais une explication de l'osmose - le processus par lequel les plantes absorbent l'eau et les nutriments - peut rapidement devenir trop déroutante pour les jeunes enfants.

En engageant vos plus jeunes enfants, même les tout-petits, dans l'expérience de teinture de céleri, ils pourront voir des plantes boire au lieu d'entendre une explication. Et parce que changer la couleur du céleri est amusant, toute l'expérience devrait être une aventure.

Comment teindre le céleri

Vous n’avez pas besoin de beaucoup pour lancer ce projet de céleri à changement de couleur. En plus du céleri, vous aurez besoin de quelques bocaux ou tasses en verre transparent, d'eau et de colorant alimentaire.

Expliquez à vos enfants qu'ils sont sur le point de faire une expérience pour voir comment les plantes boivent. Ensuite, demandez-leur d'aligner les bocaux en verre ou les tasses sur le comptoir ou la table de la cuisine et de remplir chacun d'eux avec environ 8 onces d'eau. Laissez-les mettre 3 ou 4 gouttes d'une nuance de colorant alimentaire dans chaque tasse.

Séparez le paquet de céleri en tiges avec des feuilles, en coupant un peu le bas de chaque tige. Retirez les tiges plus légères du centre du bouquet et demandez à vos enfants d'en mettre plusieurs dans chaque bocal, en remuant l'eau et en incorporant les gouttes de colorant alimentaire.

Demandez à vos enfants de deviner ce qui pourrait arriver et d'écrire leurs prédictions. Laissez-les vérifier le changement de couleur du céleri après 20 minutes. Ils devraient voir la couleur du colorant en petits points sur le dessus des étalons. Déchirez un morceau de céleri de chaque couleur pour tracer de l'intérieur comment l'eau monte.

Vérifiez à nouveau après 24 heures. Quelles couleurs se répandent le mieux? Les enfants de Letyour votent sur la prédiction qui se rapproche le plus de ce qui s'est passé.

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Comment l'eau traverse-t-elle une plante? Par osmose, et vous pouvez le montrer directement dans votre propre cuisine avec juste quelques éléments simples! Nous aimons la science de la cuisine qui est non seulement facile à mettre en place mais aussi économe! Apprenez-en plus sur l'osmose avec seulement quelques tiges de céleri.

Les plantes sont remplies de cellules et l'eau se déplace à travers les cellules et les parois cellulaires par le processus d'osmose. Ce processus de remplissage des cellules rigidifie également les tiges, les tiges et les feuilles. Ceci est connu sous le nom de pression de turgescence. Sans eau, les cellules perdent leur forme car cette pression n'est pas là sans l'eau nécessaire. Si vous voyez une plante fanée ou tombante, voici ce qui se passe! Donnez-lui de l'eau et observez les résultats!

Nous pouvons vérifier tout cela avec du colorant alimentaire, de l'eau et du céleri! Pour en faire une véritable expérience avec une variable différente, vous voudrez avoir une tige de céleri supplémentaire. En savoir plus ici sur l'introduction de la méthode scientifique aux jeunes enfants.

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Expérience sur le céleri teint: démonstration de transpiration

Découvrez comment fonctionne la transpiration dans les plantes avec cette expérience classique de céleri teint pour les enfants!

Cette expérience sur le céleri teint est une démonstration scientifique classique qui montre comment les plantes utilisent la transpiration pour aspirer de l'eau. Nous avons vraiment apprécié expérience de l'œillet blanc il y a quelques années et a décidé de répéter la même idée, cette fois en utilisant du céleri à des fins de comparaison. Les résultats étaient tout aussi clairs, mais peut-être pas aussi beaux!

Les matériaux nécessaires:

tiges de céleri frais avec les feuilles encore attachées

Colorants en gel Wilton [L'utilisation de ce type de colorant est importante car les colorants liquides et les couleurs de gel plus faibles ne fonctionnent tout simplement pas aussi efficacement.]

Remplissez les bocaux en verre au 1/3 d'eau, puis ajoutez 1 cuillère à café de gel colorant Wilton dans chacun d'eux. Nous avons trouvé que les couleurs les plus foncées fonctionnaient le mieux, mais vous pouvez bien sûr les expérimenter et les essayer toutes! Ce serait une bonne discussion pour émettre des hypothèses sur les raisons pour lesquelles certaines couleurs fonctionnent mieux que d'autres.

Coupez vos tiges de céleri en diagonale pour permettre à l'eau colorée de passer la plus grande surface possible (comme lorsque vous coupez des tiges de fleurs fraîches à mettre dans un vase).

Ensuite, placez-les simplement dans les bocaux d'eau teinte et prenez des photos ou faites des dessins d'observation de leur apparence immédiatement. Cette fois, nous avons pris des photos, dans notre dernière expérience, nous avons fait des dessins que vous pouvez voir ici.

Le colorant commence à voyager très rapidement, et dans une demi-heure, nous pouvions déjà voir les couleurs remonter les tiges.

En 24 heures, les feuilles avaient toutes été bien atteintes et teintes à cause de l'eau qui les atteignait. Les filles ont remarqué qu'elles pouvaient voir les lignes claires remontant les tiges et ont deviné qu'il s'agissait de canaux principaux pour l'eau atteignant les feuilles au-dessus.

Nous avons pris plus de photos pour noter les changements qui avaient eu lieu. Les colorants vert et bleu étaient les plus efficaces, bien que le rouge soit également clairement visible.

C'est une démonstration visuelle si belle que même le plus jeune enfant peut y participer et en être impressionné. Les enfants plus âgés peuvent le faire pour des projets scientifiques en tant que recherche indépendante facilement gérable, la prochaine étape étant de découvrir comment cela fonctionne et pourquoi, peut-être en le comparant à d'autres fleurs et / ou légumes.

Ce qu'ils apprennent en jouant:

la science: réfléchir, émettre des hypothèses, faire des comparaisons, comprendre comment l'eau se déplace dans une plante

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La méthode scientifique: faire des prédictions

Nous avons commencé avec le rouge, le jaune et le vert, mais N voulait vraiment mélanger les couleurs et ajouter du bleu et du rouge à l'eau verte (à l'extrême droite). Nous avons revisité notre discussion précédente et fait des prédictions sur la façon dont le céleri pourrait changer.

En attendant que quelque chose se passe, j'ai haché le cœur de céleri au bas de la tige et mis en place une activité d'impression.

N m'a comblé en faisant quelques gravures puis m'a demandé si elle pouvait jouer avec de l'eau colorée. Totalement!

Bien que je n'ai qu'une seule photo de cela, c'était probablement le point culminant de l'après-midi.

Lorsque nous avons vérifié le céleri quelques heures plus tard, voici à quoi il ressemblait. J'ai mis un dessus feuillu à côté pour que vous puissiez voir à quel point le changement est subtil. Hmmm. Même si je pouvais voir le changement, je n'étais pas sûr que cela aurait un impact important sur ma fille. Et puis j'ai réalisé que j'aurais dû simplement mettre les parties feuillues dans l'eau pour un résultat plus dramatique. Fait!

Quelques heures plus tard, le bleu / vert avait le décalage le plus prononcé, mais le rouge et le jaune étaient visiblement différents aussi.

Voici une comparaison côte à côte des cimes de céleri mortes rouges et bleu-vert, environ 16 heures après que les tiges aient été placées dans l'eau. N semblait apprécier la différence, mais n’était pas aussi impressionnée que son père et moi.


Expérience d'évaporation

L'évaporation peut affecter la vitesse à laquelle l'eau et le colorant se déplacent dans les veines. Pour l'une de ces expériences, allumez un ventilateur et placez-le devant les verres. Le ventilateur devrait provoquer l'évaporation de l'eau, ce qui devrait ralentir le mouvement de l'eau et peut potentiellement limiter la distance parcourue par l'eau. Surveillez les feuilles pendant plusieurs jours pour noter les changements et marquer les progrès pour chaque jour.

Maria Magher travaille comme écrivaine professionnelle depuis 2001. Elle a travaillé comme enseignante d'anglais langue seconde, professeur de composition de première année et journaliste pédagogique, écrivant pour des journaux régionaux et des publications en ligne. Elle a écrit sur la parentalité pour Pampers et d'autres sites Web. Elle est titulaire d'une maîtrise en anglais et en écriture créative.


Voir la vidéo: Le céleri rave: plantation et culture - Truffaut