Tolérance à l'ombre des épinards - Les épinards pousseront-ils à l'ombre

Tolérance à l'ombre des épinards - Les épinards pousseront-ils à l'ombre

Par: Laura Miller

Dans un monde parfait, tous les jardiniers auraient la chance d'avoir un espace de jardin qui reçoit le plein soleil. Après tout, de nombreux légumes du jardin courants, comme les tomates et les poivrons, poussent mieux dans les zones ensoleillées. Et si les ombres des arbres ou des bâtiments bloquaient ces rayons absorbant la chlorophylle? Y a-t-il des plantes potagères qui ont une tolérance à l'ombre? Oui! Faire pousser des épinards à l'ombre est une possibilité.

L'épinard est-il une plante d'ombre?

Si vous retournez un sachet de graines d'épinards et examinez les exigences de croissance, vous constaterez que les épinards fonctionnent mieux lorsqu'ils sont plantés en plein soleil ou partiellement. Le plein soleil fait référence à six heures ou plus de lumière directe du soleil par jour, tandis que le soleil partiel signifie généralement quatre à six heures.

En tant que culture par temps frais, les épinards ne rentrent pas parfaitement dans l'une ou l'autre de ces catégories. Au début du printemps et à la fin de l'automne, lorsque le soleil est plus bas dans le ciel et que ses rayons sont moins intenses, la tolérance à l'ombre des épinards est faible. Il a besoin de la lumière directe du soleil pour pousser rapidement, ce qui est la clé pour produire des épinards au goût sucré.

Alors que le printemps passe à l'été et l'été à l'automne, les épinards se portent mieux à l'ombre partielle. Les températures supérieures à 75 degrés F (24 C) et la lumière du soleil plus intense incitent les épinards à passer du feuillage à la production de fleurs. Au fur et à mesure que les épinards tournent, les feuilles deviennent dures et amères. L'utilisation d'épinards pour les jardins d'ombrage est un moyen de tromper cette plante en retardant le début de la boulonnerie.

Planter des épinards à l'ombre

Que vous ayez affaire à un site de jardin ombragé ou que vous essayez de prolonger la saison de croissance de votre culture d'épinards, essayez de mettre en œuvre ces idées pour la culture d'épinards d'ombrage:

  • Plantez des épinards de printemps sous un arbre à feuilles caduques. Avant que les feuilles caduques émergent au printemps, les épinards recevront le plein soleil et pousseront rapidement. À mesure que les températures plus chaudes descendent sur la région, la canopée qui s'épaissit fournira de l'ombre au soleil de l'après-midi. Cela crée un microclimat plus frais et retarde le boulonnage.
  • Plantez des épinards d'automne sous un arbre à feuilles caduques. Cela a le même effet, mais en sens inverse. Semer des graines d'épinards dans un sol plus frais améliore les taux de germination. À l'approche de l'automne et la chute des feuilles, une récolte d'automne d'épinards bénéficiera de l'augmentation de la lumière du soleil.
  • Plantez successivement des épinards près des cultures plus hautes. Semer des graines d'épinards toutes les deux semaines prolonge la période de récolte des plantes matures. Semez le premier rang en plein soleil. Puis toutes les deux semaines, semez plus de graines en rangées réservées aux plantes consécutivement plus hautes. Au fur et à mesure que la saison avance, les plants d'épinards qui arrivent à maturité recevront de plus en plus d'ombre.
  • Plantez des épinards sur le côté est des bâtiments. L'exposition à l'est fournit quelques heures de lumière directe du soleil pendant la partie la plus fraîche de la journée, tout en créant de l'ombre pour le reste. Cultivez des épinards en pot. Les jardinières peuvent être exposées au plein soleil les jours plus frais et déplacées vers des endroits plus frais lorsque la température augmente.

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Comment faire pousser des épinards dans votre potager à la maison

L'épinard est un légume vert à feuilles qui pousse mieux par temps frais. Remplis de fer, les épinards sont également riches en vitamines A et C, en thiamine, en potassium et en acide folique (l'une des vitamines du complexe B). Comme la plupart des légumes à feuilles vert foncé, les épinards contiennent également les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine. Peut-être le meilleur de tous, les épinards ont bon goût frais ou cuits.

Bien qu'il existe de nombreuses variétés d'épinards avec un assortiment de formes et de textures de feuilles, les épinards sont généralement divisés en deux grandes catégories: les feuilles lisses et les savoyards. Mais cette plante a été tellement croisée qu'il est souvent difficile de la catégoriser. Les épinards à petites feuilles, ou bébés épinards, ont gagné en popularité récemment et ne sont pas nécessairement des feuilles d'épinards immatures, mais des variétés qui ne grossissent tout simplement pas.

Les épinards ont une croissance très rapide et peuvent être prêts à être récoltés en aussi peu qu'un mois après avoir été plantés en graines. Dans la plupart des climats, il pousse mieux lorsqu'il est planté au printemps et à l'automne, car il a besoin de températures relativement fraîches pour prospérer.

Nom botanique Spinacia oleracea
Nom commun Épinard
Type de plante Annuel
Taille mature 6 à 12 pouces de hauteur et de largeur
Exposition au soleil Plein soleil à mi-ombre
Le type de sol Humide mais bien drainé
PH du sol Neutre (6 à 7)
Temps de floraison Non floraison
Couleur de la fleur N / A
Zones de rusticité 2 à 11
Zone natale Amérique du Nord, Amérique centrale, Amérique du Sud, Asie
Toxicité Non toxique
L'épinette / Kara Riley

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L'épinette / Kara Riley

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Bloomsdale

Les épinards savoyards gagnent en popularité aux États-Unis.La forme des feuilles est recourbée, ce qui les rend plus difficiles à nettoyer. L'épinard SavoyedLleaf est l'une des cultures à croissance la plus rapide dans de bonnes conditions de croissance.

Basiques

Les épinards sont capricieux quand il s'agit de chaleur et de longues journées. Gardez-le uniformément humide sans tremper les feuilles.

Plus que toute autre culture courante, les épinards n'aiment pas le temps chaud. Il germe en fait le mieux à seulement 50 degrés F. Il germe plus rapidement à des températures plus élevées, mais à 70 degrés F seulement environ la moitié des graines germeront.

Les épinards se boulonnent lorsqu'ils sont exposés à de longues journées d'été, de sorte qu'ils sont généralement cultivés au printemps ou à l'automne. Il est beaucoup moins enclin à se gonfler dans les jours plus courts et plus frais et les feuilles deviennent plus grosses et plus succulentes.

Chaque plante ne produit pas beaucoup, elle est donc généralement cultivée dans de larges lits intensifs. Les plates-bandes surélevées sont bonnes car elles se réchauffent rapidement au printemps et ont tendance à être bien drainées.

Les épinards germent bien à basse température.

Les épinards ont besoin du plein soleil pour une bonne croissance, en particulier pour une récolte d'automne ou d'hivernage.

Les épinards n'aiment pas la chaleur et dans les zones plus chaudes, ils doivent être plantés dans un site ombragé.

Gardez le sol uniformément humide (pas mouillé) sinon il pourrait se boulonner. Heureusement, ce n'est généralement pas un problème par temps frais préféré par les épinards.

Essayez d'éviter les éclaboussures de boue sur les feuilles car cela peut les rendre granuleuses.

Les épinards ont besoin d'une quantité modérée d'azote et de potassium et d'une assez petite quantité de phosphore.

Les épinards peuvent bien fonctionner dans des contenants, même s'ils doivent être suffisamment grands (idéalement un pot de deux gallons pour chaque plante). Dans des contenants plus grands, laissez 12 "entre les plantes pour une meilleure croissance.

Dans les zones plus chaudes, vous devez utiliser des pots de couleur claire pour réduire l'absorption de chaleur.


Laitue

Évitez de payer pour de la laitue gourmande trop chère au supermarché et cultivez la vôtre. La laitue prospère par temps frais et se porte mieux à l'ombre, surtout lorsque les températures commencent à augmenter. Le plein soleil peut augmenter les risques de boulonnage prématuré, alors le choix d'un endroit semi-ombragé est idéal pour la laitue d'été.

Article similaire: Cultiver de la laitue

La laitue a des racines peu profondes, elle ne nécessite donc pas de pot profond ni de zone de plantation, mais elle aime les sols limoneux. Le sol doit être constamment humide. La sécheresse peut provoquer l'éclosion précoce de la laitue. La laitue pousse mieux dans les zones 4 à 9.


Épinards météorologiques moyens pour les zones 4 à 9

MabelAmber / Pixabay

La culture des épinards dans des conditions météorologiques moyennes et fraîches a généralement lieu au printemps et à l'automne. Ces variétés font mieux à des températures douces entre 35 et 75 degrés F: ni trop chaud ni trop froid. Les plantes matures peuvent résister à des températures qui descendent jusqu'à l'adolescence, ce qui les rend idéales pour les zones avec des nuits d'automne plus froides.

Vous pouvez également planter les variétés météorologiques moyennes suivantes pour l'hivernage si vous vivez dans les zones plus chaudes (8 ou plus).

Lorsque vous cultivez dans les zones 6-9, le truc est de faire durer votre plante d'épinards plus longtemps. Lorsque les jours commencent à s'allonger, la plante peut tenter de se boulonner. En conséquence, recherchez une variété à boulonnage lent si vous plantez au printemps.

Régiment d'épinards

Zone de rusticité USDA: 6-9

Une option substantielle et robuste, les épinards Regiment offrent des feuilles épaisses et larges semi-savoyées. Il est plus tolérant aux sols plus froids, ce qui le fait bien germer (cela a tendance à exiger des températures plus froides) et aux récoltes précoces du printemps. Vous pouvez également semer les graines plus tard en été pour une récolte d'automne, cependant, c'est plus productif dans des conditions printanières fraîches. Cette plante d'épinards regorge de nutriments, pousse rapidement et offre une résistance décente au boulonnage

TETONS

Zone de rusticité USDA: 6-9

Autre variété hybride, l'épinard Teton est productif au printemps et donne une grande quantité de feuilles vert foncé et lisses. C'est une excellente source de vitamines C, A et B-complexes avec une saveur douce, et est à la fois lent à boulonner et résistant à la moisissure. Cultivez Teton dans un endroit ensoleillé à mi-ombre, en plantant dès que le danger de gel est passé.

La meilleure partie de cette variété est qu'elle se congèle très bien. Cela rend cette variété parfaite pour la récolte, la conservation et l'ajout à vos repas tout au long de l'hiver. Vous pouvez récolter la plante entière en une seule fois (à condition que les feuilles extérieures mesurent au moins six pouces de hauteur) ou couper les feuilles tout au long de l'été au besoin. Puis semez à nouveau les graines à la fin de l'été pour une récolte d'automne.

Été indien

Zone de rusticité USDA: 6-9

Indian Summer est une variété d'épinards bien connue et appréciée pour diverses raisons. Il est facile à cultiver, extrêmement lent à monter dans la chaleur, tolérant aux maladies et partiellement rustique. De plus, ce type offre un rendement élevé tout au long du printemps, de l'été et de l'automne. Indian Summer a des feuilles plates et semi-savoyardes.

Vous pouvez directement semer les graines à l'extérieur lorsque le gel est passé ou les planter à l'intérieur et les transplanter à l'extérieur lorsque les températures augmentent. Cependant, attendez-vous à effectuer un entretien modéré pour que cette plante continue de croître heureusement.

Zone de rusticité USDA: 6-9

Le type d'épinards semi-salé appelé Tyee est rustique. Il résiste à la moisissure, aux boulons et pousse vigoureusement dans les climats chauds ou froids. Ce type d'épinards offre une grande saveur pour les salades et cuit dans une gamme de plats. Bien qu'il puisse survivre à l'ombre partielle, les zones en plein soleil sont préférées.

Pour de meilleurs résultats, plantez Tyee dans votre jardin extérieur plus tard en hiver ou avant le début du printemps lorsque les températures diurnes atteignent constamment 40 degrés. Vous pouvez également cultiver ce type toute l'année si vous vivez dans une région aux hivers doux.

Corvair

Zone de rusticité USDA: 6-9

Une autre plante hybride à croissance rapide avec une résistance exceptionnelle à la germination et aux maladies, Corvair offre de jolies feuilles ovales vert foncé avec une texture lisse. Attendez-vous à ce que les plantes poussent complètement debout, ce qui les maintient résistantes aux problèmes de moisissure et de ravageurs. Plantez cette variété au printemps ou à l'automne pour de meilleurs résultats.

Renégat

Zone de rusticité USDA: 3-9

Les épinards Renegade poussent un peu plus lentement que les autres variétés, mais excellent en ce qui concerne la manipulation des feuilles. Ils ne se fissureront jamais ni ne se sentiront cassants, et la plante résiste aux maladies, aux boules et aux virus. Cette variété est idéale pour la culture en toutes saisons, selon votre emplacement. Semez les graines du printemps ou de la fin de l'été au début de l'automne, ou semez tous les 7 jours pour une récolte toute l'année.

Orach

Zone de rusticité USDA: 4-8

Si le boulonnage est un problème dans votre région, ou les épinards (Atriplex hortensis) est une excellente option à essayer. Il est généralement cultivé en Europe et dans les plaines du nord des États-Unis, et même les graines sont comestibles. Ils sont une excellente source de vitamine A, parfaits pour être ajoutés au pain fait maison, et sont parfois utilisés pour faire du colorant bleu. Gardez la plante bien irriguée pour la meilleure saveur et essayez également de planter l'orach dans des conteneurs.


Un dernier mot sur les temps de maturation

Vous découvrirez à travers vos propres expériences de jardinage quels légumes poussent le mieux sur votre propriété: combien de temps les graines nouvellement plantées mettent-elles à germer, à quel point elles fleurissent et combien de semaines avant la première récolte.

Il est important de noter pour les nouveaux cultivateurs que les légumes cultivés à l'ombre mettent souvent un peu plus de temps à arriver à maturité que s'ils étaient cultivés en plein soleil.

Si vous plantez à l'ombre, ce n'est pas un condition de croissance moins qu'idéale, c'est juste un condition de croissance différente.

Ajustez vos attentes en conséquence et profitez de tous les beaux produits de vos légumes qui aiment l'ombre!


Voir la vidéo: Comment cultiver lépinard?