Faire pousser correctement du chou japonais à partir de graines

Faire pousser correctement du chou japonais à partir de graines

Au Japon et en Chine, cette variété de chou est connue depuis longtemps. Il est utilisé pour préparer des plats complexes tels que des ragoûts, des plats nationaux et bien sûr frais. En Russie, le chou japonais est apprécié pour son goût délicat, son arôme délicat et la simplicité de la technologie agricole. Les producteurs et les agriculteurs récoltent plusieurs récoltes de ce chou riche en vitamines et en fibres.

Description et caractéristiques

Les plus proches parents de cette plante sont le chou de Pékin, ils ont un goût et une composition similaires. En Amérique et en Australie, ils l'appellent Moutarde japonaise ou salade.

Les pousses vertes délicates, gracieuses et parfumées, rassemblées en rosette, poussent assez rapidement après la coupe. Le goût délicat de la moutarde est trompeur et beaucoup de gens confondent le chou avec la moutarde.

Les graines ont commencé à être apportées en Russie par des amateurs - des sélectionneurs, et au cours des 10 dernières années, elles sont fermement entrées dans la liste des légumes de nombreux jardiniers.

La facilité de culture, l'excellent goût et le rendement sont les principales caractéristiques de cette variété.

Fonctionnalités bénéfiques

Le chou japonais fait partie de ces variétés dont les effets sur le corps sont sans aucun doute positifs. Il contient quantité importante de vitamines les groupes B, PP, C, ainsi que le magnésium, le potassium, le phosphore.

Les personnes qui surveillent leur alimentation, la qualité des produits, suivent un régime, ont longtemps fait un choix en faveur de ce légume délicat. Les composés d'oligo-éléments qu'il contient luttent facilement contre les carences en vitamines, il est indiqué pour les maladies de l'estomac et du tube digestif, pour la prévention de l'oncologie.

Contrairement au chou ordinaire, il facile à digérer, améliore la motilité intestinale, normalise les selles.

Lorsqu'il est combiné avec des piments forts et de l'huile d'olive, le chou est censé être aide à se débarrasser de l'obésité... L'ajouter aux salades les rend légères et nutritives, mais en même temps assez satisfaisantes, ce qui est très important dans la lutte contre le surpoids.

Les meilleures variétés de chou japonais à cultiver à partir de graines

Plusieurs variétés sont demandées en Russie, certaines ont déjà été zonées et inscrites au registre des résultats de sélection. Chacun d'eux est bon à sa manière et diffère non seulement en apparence, mais aussi en goût.

Vert Mizuna et Rouge Mizuna

Deux excellentes variétés de Mizuna, et surtout, elles se distinguent par la subtilité et la tendreté des feuilles sculptées.

La décoration des variétés vous permet d'utiliser le chou dans la décoration des plats.

Vert - une plante aux verts émeraude brillants et juteux, rouge - vert, avec une floraison rougeâtre. Les deux variétés sont riches en acide ascorbique et en fibres, mais la plus thermophile de toutes connue. De la plantation à la maturité technique, il faut attendre 1,5 à 2 mois.

La petite Sirène

La variété Little Mermaid a déjà fait ses preuves résistant au froid... Disponible dans presque tous les magasins de jardinage.

Mi-saison - de la plantation à la maturité 55-60 jours... Vous ne pouvez pas couper le chou en bouquet, mais une tige à la fois. Cela vous permet de commencer à l'utiliser pour la table plus tôt.

Dans une rosace jusqu'à 60 feuilles jusqu'à 40 cm de hauteur. jusqu'à 6 kg à partir de 1 m2 Non sujet à la floraison, si la surchauffe du sol est évitée pendant la période de formation des feuilles. Cette variété est peut-être la moins compliquée. Après la coupe, les pousses repoussent en 8 à 15 jours et leur qualité reste excellente.

Mec

Une autre variété célèbre qui a conquis les jardiniers. Grâce à maturité ultra-précoce, la repousse rapide des tiges coupées, est devenue l'un des légumes permanents sur la table.

Mûrit 30 jours après l'atterrissage, la coupe repousse en 10 à 12 jours au complet. Pendant l'été, vous pouvez effectuer 5 à 6 cultures.

Le poids d'une plante atteint 500 g., Et à partir de 1 mètre carré. il est possible de se retirer à la fois jusqu'à 6 kg.

Le seul point négatif est que ce n'est pas pour le traitement thermique. Convient pour les salades, comme plat indépendant, comme légumes verts dans des apéritifs complexes, comme décoration pour les plats de viande et de poisson.

Préparation du site pour le semis

Contrairement au chou blanc habituel, le chou japonais:

  • Photophile... Plus il y a de soleil, plus les feuilles se développeront rapidement et mieux;
  • Ne tolère pas les greffes, par conséquent, il est semé avec des graines directement dans le sol à un endroit permanent;
  • Sélectif au sol, mais il ne faut pas se laisser emporter par la matière organique, car elle accumule facilement les nitrates;
  • Ne tolère pas les débordements contrairement au chou blanc, mais la surchauffe peut également provoquer la floraison;
  • Germes résistants au froid, et vous ne pouvez pas avoir peur pour les premières pousses - ils tolèrent facilement des températures allant jusqu'à moins 4.

Si le sol est excessivement limoneux, vous pouvez ajouter du sable et du compost, de la terre noire ou de la terre de gazon. Mi - fin avril vous pouvez préparer un lit, le déterrer, le renverser avec de l'eau et le recouvrir d'un film pour que la terre se réchauffe.

Technologie d'atterrissage

Les graines de chou japonais sont très petites. Considérez ceci lors de l'atterrissage.

La distance entre les rangées doit être laissée pas moins de 30 cm... Distance entre les graines 15 à 20 cm., si les cultures sont fréquentes, vous devrez les éclaircir, sinon elles s'interféreront les unes avec les autres.

Essayez de planter immédiatement les graines aussi loin que possible, car il est facile de toucher les pousses très délicates voisines lors de la germination.

  1. Des rainures peu profondes, pas plus de 0,5 cm, versez de l'eau tiède, appuyez à nouveau sur la terre, répandez les graines et saupoudrez légèrement de terre.
  2. Recouvrir de plastique ou de tissu non tissé. La deuxième option est plus souhaitable ici, mais il est préférable d'utiliser les deux abris.
  3. Retirez le film seulement après la germination et laissez le matériau de couverture.

Règles de soins

Planter des graines au début du printemps, cela réduira le plus possible le niveau de couleur. Il est préférable d'attraper de légères gelées dans les deux premières semaines que de surchauffer les germes.

La température idéale pour cette plante est considérée 15-20 degrés au dessus de zéro. Après la germination, l'arrosage est effectué avec beaucoup de soin, avec de l'eau fraîche et seulement après le séchage du sol.

Dès que les plantes commencent à remonter, il est nécessaire d'ajouter de la terre entre les rangées. Le top dressing ne doit être effectué qu'après la première coupe. Pour cela, le lombricompost prêt à l'emploi dissous dans l'eau convient. N'ayez pas peur du temps frais et pluvieux et couvrez le chou - il survivra parfaitement.

Récolte

Parce que le chou japonais pousse rapidement après avoir été coupé, vous récolterez plusieurs récoltes.

Première collecte, selon la variété que vous recevez après 30 à 60 jours, et les suivants sont au plus tard le après 15 jours... Coupez toute la partie aérienne pour que les tiges blanches soient à peine visibles. La racine doit être laissée intacte.

Après la coupe, renversez avec du vermicompost ou une infusion d'herbes diluée dans de l'eau et attendez un nouveau lot de légumes verts beaux et sains.

Ce légume est excellent dans de nombreuses caractéristiques, mais avant tout - dans son goût et ses qualités esthétiques. Vous pouvez l'utiliser dans le jardin non seulement comme légume, il est décoratif et deviendra une décoration comestible. Avec le chou japonais, des légumes verts frais et sains sur votre table sont garantis tout l'été.


Mizuna - chou japonais pour les paresseux

La salade Mizuna est une catégorie de salades de poivrons verts, représentative de la famille des choux. En d'autres termes, il est également appelé "chou japonais". Les feuilles de la plantation ont des bords déchiquetés et forment une apparence comme si elles avaient été délibérément coupées avec des ciseaux. La saveur de la salade mizun ne ressemble pas aux autres types de salade verte: elle est à la fois douce et épicée.


Graines de sakura japonais Bonsai

Bien que populaires au Japon, les arbres sont originaires de Chine. Cet arbre fruitier ornemental est d'une beauté saisissante et est un favori parmi les amateurs de bonsaï.
Il existe plusieurs arbres de sakura japonais populaires:

  1. Yoshino
  2. Prunux x yodoensis
  3. Cerise Kwanzan

Ils offrent tous de belles fleurs, mais diffèrent par leurs caractéristiques. Au XXe siècle après la Seconde Guerre mondiale, le Japon a offert des bonsaï importés aux États-Unis. On dit qu'ils sont un symbole d'amitié.

Ces arbres, qui ont été donnés aux États-Unis, ont été plantés dans le district de Columbia. Ils fleurissent au printemps et créent un spectacle rose et blanc sur tout le terrain. Les touristes affluent vers la capitale pour assister aux belles fleurs.

Cependant, ce ne sont pas seulement les arbres de taille normale qui sont célèbres et populaires. Les fleurs de cerisier japonais sont également un atout précieux. Les redevances à Kyoto en ont fait des ornements décoratifs.


Coing japonais, poussant à partir de graines et de soins

Coing japonais, cultivé en Ukraine et en Russie. Photo de coing. Grandir à la maison.

Aujourd'hui, le coing japonais (voir photo) est devenu assez intéressant pour les jardiniers. Et avec cela, la culture du coing japonais à partir de graines. Puisque de nombreux jardiniers se posent la question «coing ou arbuste», je voudrais préciser que le coing est un buisson avec un rendement énorme, ce qui ne fera pas attendre longtemps un bon propriétaire vigilant pour le fruit. En Ukraine et en Russie (dans la voie du milieu), les deux types de coings les plus populaires sont cultivés - c'est le coing japonais bas et, il n'est pas difficile d'y penser, le coing japonais est élevé. Comme leur nom l'indique, les deux espèces nous ont été apportées du Japon. Les coings sont généralement cultivés au début du printemps. Pendant cette période, avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir sur le buisson, vous devez planter le coing dans le sol. Surtout si vous avez acheté des boutures de coings japonais bas, vous devriez les planter début - mi-mars.

Culture correcte des graines de coing

En outre, les graines peuvent être utilisées pour faire pousser du coing. Pour ce faire, même au début ou à la mi-février, les graines de coing doivent être placées dans une petite boîte avec du sable humide, pendant environ 60 à 75 jours. Début mars, nous commençons à atterrir dans un sol encore humide. Cela devrait donner aux graines une excellente quantité d'énergie pour la formation du système racinaire et du buisson lui-même, qui au début de l'automne devrait pousser de 50 à 55 cm.Veuillez noter que immédiatement à l'automne, vous devez transplanter le plant de coing japonais à sa place permanente. Vous n'avez pas besoin de creuser plus profondément qu'il ne s'est développé avant la chute. Si vous voulez faire un jardin de coings, la distance entre les buissons ne doit pas dépasser 1 m et la largeur entre les rangées ne doit pas dépasser 2,5 - 3 m. Les buissons de coings préfèrent les endroits protégés du vent énorme, vous devriez penser tout de suite.

Coing japonais, soins

Dans le processus buisson de coing de plus en plus, le développement des branches doit avoir lieu parallèlement au sol sous la brousse. Il est nécessaire de surveiller la hauteur du buisson au-dessus du sol, elle ne doit pas dépasser 25 à 45 cm.Vous devez constamment nettoyer le coing des branches en excès afin d'éviter la croissance du buisson et des branches. En moyenne, un coing ne doit pas avoir plus de 15 branches.


3. Préparer le bon mélange de sol

Pour faire pousser des plants de chou forts, vous devez préparer correctement un mélange de sol nutritif. Idéalement, le sol pour les plants de chou devrait être préparé à l'automne, mais si pour une raison quelconque vous n'avez pas eu le temps de le faire, vous pouvez commencer à le compiler dès maintenant. Mélangez 1 partie de gazon et d'humus, ajoutez un peu de cendre (10 cuillères à soupe pour 10 kg de terre) et mélangez bien le substrat. Dans ce cas, les cendres seront non seulement une source de micro et macroéléments, mais également un excellent antiseptique qui peut empêcher l'apparition d'une patte noire sur les plants de chou.
Le sol de semis est un élément important du succès

Bien sûr, vous pouvez préparer n'importe quel autre mélange de sol nutritif - non seulement un sol à base de gazon, mais aussi, par exemple, de la tourbe. L'essentiel est que le sol résultant soit respirant et fertile. Et aussi, lors de la préparation du terreau pour les plants de chou, n'utilisez jamais le jardin sur lequel les cultures crucifères étaient précédemment cultivées: il contient probablement des infections typiques du chou, et la probabilité de contracter des maladies des semis augmente considérablement.

Et dans cette vidéo, notre experte Tatyana partage son expérience dans la compilation de sol pour les semis:

Comme vous pouvez le voir, il n'est vraiment pas souhaitable de prendre des terres dans le jardin.


Cultiver des plants à partir de graines, semer, planter

Variétés de chou-fleur

Il existe de nombreuses variétés de chou-fleur. Cela peut être tôt, mi-saison ou tard. Diffère par la taille, la couleur et le goût de l'inflorescence. Un grand nombre d'hybrides ont été développés, différant par leur maturité précoce, leur productivité et leur résistance aux maladies.

Les meilleures variétés de chou-fleur:

  • Début Gribovskaya
  • Break
  • Mauve
  • glaçage
  • Sochinskaya
  • Snowdrift.

Lors du choix d'une variété appropriée, vous devez également tenir compte de la durée de stockage. Il y en a qui mentent bien jusqu'au printemps, et certains perdent leur apparence quelques jours après la coupe.

Caractéristiques de la culture du chou-fleur

La difficulté de cultiver le chou-fleur est le plus souvent associée aux conditions météorologiques. Ce légume ne tolère pas les basses températures, mais réagit également défavorablement à la chaleur.

Si la température de l'air est supérieure à 25 degrés et que la plante manque d'humidité, vous pouvez oublier une bonne récolte. La croissance ralentit instantanément, de petites têtes lâches se forment.

Pour l'ovaire d'une bonne récolte, la température optimale de l'air est de 15 à 20 degrés.

La culture de plants de chou-fleur nécessite un bon éclairage. Cela accélère l'attachement de la tête et sa croissance. Mais si les heures de jour sont trop longues, la plante peut réagir avec une croissance rapide et la libération de pousses de fleurs de la tête du chou.

La dernière caractéristique de la culture du chou-fleur est la composition du sol. Le légume est très exigeant en nutrition et, avec un manque de nutriments, commence à faire mal, un raidissement prématuré de la souche, une pourriture de la tête et une déformation sont remarqués.

Comment faire pousser des plants de chou-fleur

Les plants de chou-fleur sont plantés dans la seconde quinzaine de mars ou début avril, selon la région et ses conditions climatiques. Quand planter des plants de chou-fleur peut être calculé. Pour ce faire, il faut soustraire 45 jours de l'heure estimée de débarquement en pleine terre. C'est le temps qu'il faudra pour faire pousser et prendre soin des plants de chou-fleur.

Il existe de nombreuses façons de faire pousser des plants de chou-fleur. Cela peut être fait sur un rebord de fenêtre, cultivé dans une serre ou dans toute autre pièce chauffée. Si les conditions météorologiques le permettent, le semis de chou-fleur pour les semis peut être effectué dans une serre isolée ou sur un lit de fumier.

Comment planter du chou-fleur:

  1. Avant de planter le chou-fleur, les graines doivent être trempées dans de l'eau à température ambiante pendant une journée.
  1. Il est nécessaire de préparer un sol nutritif à partir d'un mélange de sol de gazon, d'humus et de tourbe. Si les composants sont prélevés sur le site, il est conseillé de les renverser avec une solution de manganèse. Le sol est placé dans les caisses pour planter le chou-fleur.
  1. Les graines sont immergées dans le sol à une profondeur de 1 cm, recouvertes de terre et d'une petite quantité de sable.

La cueillette du chou-fleur est effectuée 15 à 20 jours après la germination. Elle peut être réalisée dans des conteneurs individuels ou également dans des boîtes. Le système racinaire du chou-fleur est beaucoup plus faible que celui du chou blanc. Par conséquent, il est recommandé de planter les plants dans des godets de tourbe pour minimiser les risques de dommages.

Une fois que 3-4 feuilles sont apparues sur les semis, vous pouvez effectuer la première alimentation. À cette fin, vous pouvez utiliser une solution de nitrate ordinaire. Après 45 jours, les plants peuvent être plantés en pleine terre. Il est important que la plante ait au moins 5 vraies feuilles à ce moment-là.

Planter et quitter

Les meilleurs précurseurs du chou-fleur sont les légumineuses et les légumes-racines. Il est inacceptable de cultiver du chou au même endroit pendant deux ans de suite, quels que soient le type et la variété. Pour la désinfection, le sol peut être renversé avec une solution de manganèse douce. Cela réduira le risque de maladie. Lors du choix d'un lieu, privilégiez les lits bien éclairés.

Comment planter du chou-fleur:

  1. De l'humus est introduit dans les lits. Un seau pour chaque mètre carré et déterré.
  1. Faites des trous. La distance entre les rangs est de 70 cm, entre les plants de 25. Ces paramètres sont pour les variétés précoces, pour les variétés de mi-saison et tardives, la distance entre les buissons augmente de 10 cm et 20, respectivement.
  1. Une plante ou une tasse individuelle est placée dans les trous et saupoudrée sur les premières feuilles.
  1. Les semis sont arrosés abondamment.

Il est important de ne pas débarquer pendant le cadran solaire. Le moment optimal est tôt le matin ou le soir. Tout au long de la période de croissance du chou-fleur, il nécessite un arrosage.

Si l'humidité ne vient pas pendant 4 à 5 jours, la croissance ralentit. Après l'arrosage, il est nécessaire de desserrer la terre végétale. Il est important de se rappeler que le système racinaire du chou-fleur est très faible et qu'il est important de le faire avec précaution.

Le buttage est nécessaire à mesure qu'il grandit.

En cas de fort ensoleillement, il est recommandé de cacher la tête des rayons directs. Pour cela, du papier, des feuilles cassées ou des feuilles attachées avec de la ficelle à partir d'une sortie conviennent. La protection solaire gardera les têtes blanches et empêchera la formation de pousses de graines.

Cultiver sans semis

La culture du chou-fleur à partir de graines directement dans le sol est considérée comme la méthode la plus douce, car elle réduit le risque de blessure pour un système racinaire capricieux.

Comment faire pousser du chou-fleur à l'extérieur:

  1. Les graines sont trempées pendant une journée.
  1. Les puits sont préparés pour le semis à une distance d'au moins 30 cm les uns des autres.
  1. 5 graines sont placées dans chaque trou à une profondeur de 1 cm.De là-haut, le sol est arrosé et saupoudré de sable ou de terre sèche pour éviter la formation de croûte.
  1. Chaque puits peut être recouvert d'une bouteille coupée. Il est préférable que la pièce soit dotée d'un col à travers lequel l'aération et l'arrosage peuvent être effectués.
  1. Après la germination, l'éclaircissage est effectué et il reste 2-3 plantes fortes. Au bout de 2 semaines, le chef est élu, les autres sont révoqués. Peut être transplanté à un autre endroit.
  1. Dès que la température nocturne cesse de descendre en dessous de 10 degrés, vous pouvez retirer les bouteilles.

Faire pousser du chou-fleur à partir de graines directement dans le sol est plus facile et prend moins de temps, mais pas toujours possible. Les semis sont effectués au plus tôt à la mi-avril et uniquement sous abri. Dans la voie du milieu, le chou-fleur est planté le plus souvent dans le sol après les vacances de mai.


Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le chou japonais Mizuna est extrêmement rare, mais les plantations peuvent souffrir d'une invasion de ravageurs. La lutte contre les insectes est compliquée par l'impossibilité d'utiliser des produits chimiques, car le légume absorbe rapidement toutes les substances nocives dans les feuilles. C'est pourquoi les lits sont traités avec des moyens plus doux.

Tous les ravageurs, à l'exception de l'ours, sont bien repoussés par la cendre de bois et la poussière de tabac. Ces substances sont utilisées à la fois pour la lutte contre les insectes et la prophylaxie. Vous pouvez les saupoudrer sur les plantes sous forme de poudre ou les diluer avec de l'eau et pulvériser les plates-bandes.

Les pièges fabriqués par vous-même peuvent être utilisés contre l'ours. La procédure de cuisson est la suivante:

  1. 1 kg de grain de blé (vous pouvez également utiliser de l'avoine ou du maïs) est mélangé à 30 g d'huile de tournesol non raffinée.
  2. Le mélange résultant est dilué avec 50 g de "Karbofos".
  3. En avril, l'appât est enfoui dans le sol à une profondeur de 5 à 6 cm et ne peut pas être laissé à la surface - l'appât est toxique pour les animaux de compagnie et les oiseaux.


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